Kokoustarjoilut
Hyvät eväät tuovat puhtia kokouspäivään.
Havu Resort huviloihin voit tuoda omat juomat ja ruoat ja valmistaa ne kattavasti varustellussa keittiössämme. Meiltä löytyy jokaisesta huvilasta sekalainen määrä kuiva-aineita, mausteita, teetä ja kahvia sekä suolaisia että makeita keksejä. Havu 1 ja Havu 4 huviloiden katetulla terassilla käytössäsi on myös kaasugrillit, joita kannattaa ehdottomasti hyödyntää.
Jos kuitenkin haluat nauttia valmiista ruoasta, alla muutamia suosituksiamme. Voit tehdä tilauksen suoraan toimittajalle (suositellaan) tai voimme välittää tilauksen kautta.
Tehdessäsi tilausta, muistathan ilmoittaa seuraavat tiedot:
- henkilömäärä, mahdolliset allergiat ja erityisruokavaliot
- toivottu toimitusaika 30 min tarkkuudella (esim. 7.30-8)
- yhteyshenkilön nimi ja puhelinnumero sekä laskutustiedot
Havun Aamupala (toimitetaan jääkaappiin)
Pekonia, munia, sämpylää, leikkeleitä, juustoa, hilloa, puuroa
Voita, tomaattia, kurkkua, salaatteja, hedelmiä
Tuorepuristettua appelsiinimehua, Kahvia, pieni makea
20€/hlö (Alv 0%)
Lisätiedot ja tilaukset:
Havun lounas
Tuoretta leipää (kokin leipoma, yrtit ja suola hunnuttavat pinnan)
Rapeaa vihreää salaattia (Balsamico-dressing, tuoreita yrttejä)
Coleslaw (Havun tapaan reilusti makua)
Mummon kurkut (tilliä, hiukan sipulia, kaikki tuoretta)
Valitse yksi lämpimistä pääruoista (sama kaikille)
1. Koskenlaskijan lohikeitto 32€ (Alv 0%) – reilusti lämminsavulohta, kermaa, voita ja koskenlaskija juustoa
2. Lihapullat Jallu-kerma kastikkeessa 38€ (Alv 0%) – aitoja lihapullia lempeässä ja täyteläisessä kastikkeessa, yhden tähden
3. Poronkäristys 45€ (Alv 0%) – perunamuusia, reilusti voita, puolukoita
Mustikka suukko
– pieni makea, suomalaisia mustikoita, kermaa, paahdettua kauraa
Tiedustelut ja tilaukset:
Havun illallinen (Kokkisirkus kokkaa)
Huom! Riistaa ym. voidaan tarjoilla saannin mukaan. Muokkaukset mahdollisia.
Tuoretta leipää
– kokin leipoma, yrtit ja suola hunnuttavat pinnan
Rapeaa vihreää salaattia
– kurpitsansiemeniä, tuoreita yrttejä
Lohi tartar
– sitruunaa, tilliä, smetana ja punasipuli.
Paahdettuja perunoita ja kasviksia
– suoraan Keski-Suomesta, ensin murskataan sitten paahdetaan, yrtti öljyä
Rosmariini härkää ja savukylkeä
– takuu mureaa ja kotimaista, tummaa ja täyteläistä kastiketta
Suklaa-tuorejuustokakku
– sokerihunnutettuja marjoja, vaniljajäätelöä, paikallista suklaata
6-9 hlöä 88€/hlö (Alv 0%), 10-16 hlöä 82€/hlö (Alv 0%)
Tiedustelut ja tilaukset:
Esimerkki lounas 1. klo.9.00–15.00
Leipurin juurileipää (M) & suolavoita (L, G) (+ gluteeniton leipä)
Raikas vihersalaatti & vinaigrette (M, G)
Marinoitua tomaattia, pikkelöityä kurkkua & suomalaista juustoa
Kirkas perunasalaattia (M, G) Punajuuri-vuohenjuustosalaattia (L, G) & suolapähkinöitä (M, G)
Paistettua lohta, perunamuusia & remouladekastiketta (L, G)
(Kasvis ruoka suunnitellaan erikseen asiakkaan toiveesta)
Leipurin pieni makeinen (L, G)
5-10hlöä 38,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 32,00€/hlö (Alv. 0%)
Tiedustelut ja varaukset:
Esimerkki lounas 2. klo.9.00–15.00
Leipurin juurileipää (M) & suolavoita (L, G)
(+ gluteeniton leipä)
Raikas vihersalaatti & talon vinaigrette (M, G)
Tomaatti-yrttisalaattia & mozzarellaa (M, G)
Peruna-kurkkusalaattia & marinoitua punasipulia (M, G)
Juustolajitelma (L, G) & talonhilloa (M, G)
Grillattua kanaa, kaudenjuureksia & varhaisperunaa sekä talon béarnaisea (L, G)
(Kasvis ruoka suunnitellaan erikseen asiakkaan toiveesta)
Leipurin pieni makeinen (L, G)
5-10hlöä 39,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 33,00€/hlö (Alv. 0%)
Tiedustelut ja varaukset:
Esimerkki lounas 3 klo.9.00–15.00
Leipurin juurileipää (M) & suolavoita (L, G)
(+ gluteeniton leipä), Raikas vihersalaatti & talon vinaigrette (M, G)
Grillattuja kasviksia & yrttipestoa (L, G)
Porkkana-appelsiinisalaattia & tuorejuusto créme (L, G)
Tomaatti-fetasalaattia & pikkelöityä fenkolia (L, G)
Poro-kurpitsasalaattia & karamellisoitua aiolia (L, G)
Nyhtöhärkää, timjamiperunaa & pippurikastiketta (L, G)
(Kasvis ruoka suunnitellaan erikseen asiakkaan toiveesta)
Leipurin pieni makeinen (L, G)
5-10hlöä 41,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 36,00€/hlö (Alv. 0%)
Tiedustelut ja varaukset:
Esimerkki illallinen 1. (buffet) klo.15.00–22.00
Leipurin juurileipää (M) & suolavoita (L, G)
Raikas vihersalaattia & mangovinaigrette (M, G)
Vuohenjuusto-kurpitsasalaattia & pikkelöityä punasipulia (L, G)
Waldorfinsalaattia & saksanpähkinää (M, G)
Palvattua kinkkua & mustaherukkaa (M, G)
Juustolajitelma (L, G) & talonhilloa (M, G)
Paahdettua lohta, varhaisperunaa & tillikermaviiliä (L, G)
(Kasvis ruoka suunnitellaan erikseen asiakkaan toiveesta)Leipurin kakku (L, G)
5-10hlöä 46,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 43,00€/hlö (Alv. 0%)
Tiedustelut ja varaukset:
Esimerkki illallinen 2.
(Kokki huvilalle/pöytiin tarjoiltuna) klo 15.00-22.00
Vuohenjuustoa, tomaattia & pistaasipähkinää (L,G)
Lohipastramia, tilliä, varhaisperunaa & sipulituhkaa (L,G)
Karitsan sisäfileetä, rapeaa risottoa & karamellisoitua valkosipulia (L,G)
Tyrni crème brulee & paahdettua valkosuklaata (L,G)
5-10hlöä 127,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 105,00€/hlö (Alv. 0%)
Esimerkki illallinen 3.
(sis. kokin grillaamaan paikan päälle ruoat) klo.15.00–22.00
Leipurin levainleipää (M) & suolavoita (L, G), Raikas vihersalaattia & talon vinaigrette (M, G)
Punajuuri-porosalaattia & karpaloa (L, G), Kirkas perunasalaatti & pikkelöityä fenkolia (M, G)
Tillikurkkua & fenkolia (M, G), Savustettua lohta (M, G) & remouladekastiketta (M, G)
Grillistä:
Suomalaista takuumureaa härän ulkofilettä (M, G)
Lähialueen makkaraa (L, G) & ruohosipuliperunaa (L, G)
BBQ-ribsejä (M, G), Sinappi & pilpil-majoneesia
Leipurin jälkiruoka (L, G)
5-10hlöä 96,50€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 79,00€/hlö (Alv. 0%)
Kokkikoulu klo.11.00–22.00
Opetamme tekemään buffet tai pöytiin tarjoiltu menu kokonaisuuksia.
Voimme valmistaa mm. suomalaista, espanjalaista, mexicolaista ruokaa.
5-10hlöä 127,00€/hlö (Alv. 0%), 11-20hlöä 105,00€/hlö (Alv. 0%)
Tiedustelut ja varaukset:
Aamupala
Karjalanpiirakka (L)
Tuore, rukiinen, kermainen, käsityönä leivottu karjalanpiirakka. Minimitilaus 20 kpl/kerta
30€ (1,50 €/kpl) (Alv.0%) + Munavoi 0,50€/hlö (Alv.0%)
Kasvispiirakkapala (L, G)
Mehevä ja maukas pyöreä kasvispiirakka leikattuna kymmeneen palaan
– Kasvis, Feta-pinaatti, Vuohenjuusto-tomaatti tai Kinkku-juusto
40€/piirakka (4€/pala) (Alv.0%)
Täytetty sämpylä (L, Gluteeniton pyydettäessä)
mm. kinkku-goudasämpylä 4€/kpl (Alv.0%)
Smoothie 10hlö (M, G) mm. Mansikka-ananassmoothie 30€ (3€/hlö) (Alv.0%)
Pieni makeinen 10 hlö (L, G) 30€ (3€/hlö) (Alv.0%)
Mehu 1litra (valinnan mukaisesti: mm. appelsiini, omena, ananas) 2,50€/litra (Alv.0%)
Kahvi/tee + lisukkeet 2,50€/hlö (Alv.0%)